野菜嫌い克服のための調理
子供の頃の野菜嫌いが克服できず、大人になっても食べられないという人をたまに見かけます。
大人になってしまうと克服には時間がかかり、より一層大変なものになりますので、出来れば子供のうちに野菜嫌いを克服しておくことが望まれます。
その為に野菜嫌いの子供の為には親も一緒に戦わなくてはなりません。
もちろん野菜嫌いにならないための対処も必要です。
離乳食から通常食になった時に食べた野菜の味に苦痛を感じて食べられなくなる子供はたくさんいますし、ある程度大きくなってからでも野菜で嫌な経験をすると途端に食べられなくなってしまうのも野菜です。
現代社会では特に子供に対しての野菜の扱い方は気を使った方が良いのかもしれません。
子供の野菜嫌い克服のためには調理の仕方がカギを握ります。
火を通してカレーなどの食べ安い料理で味をしっかり染み込ませることが大事です。
とにかく野菜の持つ苦さや青臭さを取り除くことが必定です。
ただ、子供にとってはその野菜の形状そのものが苦手な子もたくさんいます。
これは食べず嫌いにも繋がるのですが、細かく刻んだりして見た目的に食べやすいものにすることも重要な要素です。
子供の嫌いな理由をしっかり把握することも大変重要になってきます。
野菜嫌い克服をするためには精神的なケアも充分に行ってあげることが必要です。
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2012年8月30日 | コメント/トラックバック(0) |
カテゴリー:コラム