妊婦さんにおすすめの美味しい野菜

妊娠中の女性たちに課題とされる中で、日々気になるのが『体重』の管理。
妊娠した女性のほとんどが感じる悪阻や味覚、味に対する好みの変化。
よく妊娠すると酸っぱいものが食べたくなると聞きますが、その変化はひとそれぞれ。
塩味だけが鈍くなる、甘いものばかり欲しくなる、苦手だった酸味が美味しいと感じられるなどなど。

こういったことは、妊娠によって体内のホルモンバランスが変わっていくことが原因だといわれています。
それにより食生活に乱れや偏りが現れるケースもいくつかあるようです。

妊娠中の体重管理はとても大切ですが、そればかり気にしているとストレスが溜まっちゃいますよ?
とりあえず妊娠中から授乳期に避けなければならないのは、アルコールとタバコ。これだけは赤ちゃんの為に我慢しましょう。
その他は注意する程度で絶対ダメ!!なんてことはありません。ただし、妊娠中毒症などの診断をされている方は別ですよ。

ダイエットをする必要はありませんが、食事は野菜を中心としたヘルシーなものを摂りたいですね。
緑黄色野菜にはビタミン、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。
小松菜やほうれん草には鉄分が多いので、貧血気味の方におすすめです。きゅうりはむくみ防止にもなります。

他にも大豆製品は加工されているものが多く料理の幅も広いので、使いやすいと思います。
豆腐や納豆、味噌、水煮缶。色々ありますよね。味噌は減塩の物を選ぶと◎。
大豆は植物性タンパク質が豊富で、動物性タンパク質より低カロリーなのも魅力。ミネラルや食物繊維も豊富です。

体の主成分であるタンパク質は、赤ちゃんの脳や体が作られるうえで欠かせないもの。積極的に摂りましょう。

調理方法にも気を付けてみてください。
手軽に野菜を摂ろうと思うと、つい簡単な生野菜のサラダにしてしまいがちですが、生野菜は体を冷やしてしまいますのでできるだけ加熱を。
どうしてもサラダ感覚で食べたいときには、温野菜にしてみましょう。それだけで生野菜よりたくさん食べられますよ。

こうした野菜中心のメニューに、バランスよくお肉や魚で栄養を補うといった形が良いでしょう。
塩分や糖質を控えることも大事ですが、はじめは無理なく自分が『美味しい』と思える味付けで挑戦してみてください。

妊娠中の主役は妊婦さんです。味覚が変わって上手く食事が作れなくても、食事のメニューが妊婦さん中心の物になっても、そこは家族が一緒になって協力しましょう。
生まれてくる新しい家族のために、妊婦さんを支えてあげてください。美味しい野菜で、ママにも赤ちゃんにも元気を。

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2012年5月19日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:美味しい野菜

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