野菜嫌い克服のための調理
子供の頃の野菜嫌いが克服できず、大人になっても食べられないという人をたまに見かけます。
大人になってしまうと克服には時間がかかり、より一層大変なものになりますので、出来れば子供のうちに野菜嫌いを克服しておくことが望まれます。
育児系相互リンク集
育児系の相互リンク集です。
子供の野菜嫌いと向き合う
「おいしい野菜」で好き嫌いを克服
食べ物の好き嫌いには実際色々な原因がありますが、その食べ物にもつイメージや印象は大きな影響を与えているようです。始めた食べたときに感じた味、歯ざわり、におい、食感などですね。食べたことないものでも見た目や、食べ物にまつわるイメージなどもそうです。
ですが、中には食べ物の味そのものを敏感に感じすぎてしまうために苦手意識を持つこともあります。
一般に出回っている野菜の多くは年通して販売ができるように、生産方法も昔と随分かわってきており、早期出荷や品種改良、農薬等によってあるいみ加工が施されています。もちろん食の安全基準を満たしたうえで出荷されているはずですが、栄養価や味、そして安全性に全く影響していないとは言い切れません。
>おいしい野菜を食べさせたり、食品本来の味を体験させてさせてあげるというのは好き嫌いの原因を探る意味でも一度試してみてはいかがでしょうか。嫌いだった食べ物のイメージを「美味しい」というイメージに変えることができれば、好き嫌いを克服できるチャンスです。
好き嫌いや安全に対する意識が高くなってきており、最近では有機野菜の宅配サービスにとても人気がでてきています。特に「らでぃっしゅぼーや」は私も試してみましたがおすすめです。
産地、生産者の情報をオープンにしたり放射能検査による食の安全性や、有機栽培・反農薬栽培という栄養と味へのこだわりが口コミでひろまって加入者がぐんぐん増えています。
食品・食材の相互リンク集
食品・食材の相互リンク集です。
