美味しい野菜の健康力

野菜といえば、低カロリーで栄養もあってダイエットなどでも注目される、健康や美容には欠かせない食品です。

うちは昔から風邪をひくと、おばあちゃんが生姜湯を作ってくれました。お湯に生姜をすって入れ、そこにたっぷり蜂蜜を入れる。
飲むと美味しい甘い味で、体の中からポカポカしてくるんです。
小さいころ、薬が苦手でいつも泣きながら母に無理やり飲まされている姿を見て、おばあちゃんが作ってくれるようになったのがきっかけでした。

今はちゃんと薬が飲めるので、生姜湯にお世話になることは無くなりましたね。

こういった疲労回復や風邪に効く野菜があるのをご存知ですか?

風邪症状には、他にねぎやカリフラワー。
ねぎには殺菌、解熱、発汗作用があります。香り成分はのどの痛みに効きます。また美容面では保湿効果をあげる作用もあるんです。
カリフラワーにはビタミンＣが多く含まれていて、免疫力をＵＰさせてくれます。
疲労回復には、ニンニクやにら、アスパラなど。
うちのおばあちゃんがこんな野菜のパワーを知ってて生姜湯を作っていたのかは定かではありませんが・・・。

野菜に含まれる栄養素には底知れぬパワーがあるんですね。人間の体の中から健康を作り出してくれるパワー。

もちろん、人間ですから怪我や病気は避けることができません。でも、怪我が治りやすい体、病気をしにくい体を作ることは可能ではないでしょうか？
美味しい野菜で体の内側から健康力を高め、毎日を楽しく元気に過ごしたいものです。